基酒——白兰地

白兰地是一种蒸馏酒，以除葡萄为原料的馏酒叫葡萄白兰地，常讲的白兰地都是此

国际上通行的白兰地，酒精体积分数是40％左右

白兰地以法国出品的最为驰名，尤以干邑地区生产的最为优美，主要品牌有人头马，马爹利，轩尼诗，卡慕，路易十三等，其次为雅文邑地区所产，主要品牌有卡斯塔浓，夏博，珍妮，索法尔等

其他生产葡萄酒的国家：西班牙，意大利，葡萄牙，美国，秘鲁，德国，南非，希腊等